Pentru o lungă perioadă de timp am fost în căutarea unui producător de făină organică și produse de panificație organice care să se ridice la cerințele ridicate ale Gimel Organic și astfel am ales fabrica cehă PRO-BIO. În timp ce încercam să găsim moara, profund cuibărita în satul Stare Mesto în partea de est a Republicii Cehe, ne-am spus "Aceștia sunt oamenii noștri!"

Iată povestea lor: În 1989 domnul Hutař a pus bazele unuia dintre primele ferme BIO din Cehia. Au început să cultive grâu alac și hrișcă. Primele probleme cu care s-au confruntat domnul Hutař și colegii săi nu au fost legate de prelucrare boabelor, ci găsirea unei piețe de desfacere. Înainte de aceasta, în 1992, domnul Hutař împreună cu domnul Matej (in prezent Business Manager) au fondat societatea comercială PRO-BIO. La început, doar cu doi angajați, au început să ofere unele dintre primele produse organice, produse în colaborare cu alte companii.
Moara a intrat în funcțiune încă de la înființarea companiei și este prima de acest gen pentru prelucrarea materiilor prime organice în Republica Cehă. După terminarea mecanizării complete a morii, compania a început producția proprie ale produse organice.

Datorită echipamentului modern al morii și numeroșilor ani de experiență, făină lor BIO a păstrat o cantitate maximă de substanțe nutritive și o calitate extrem de ridicată. Secretul sta ascuns în acordarea atenției necesare pentru fiecare fază ale cultivare și prelucrare a recoltei de cereale.

Cu excepția făinii, PRO-BIO oferă mai mult de 1200 de produse sub mărcile BIOHARMONIE și BIOLINE. Linia de produse BIOHARMONIE constă în cea mai mare parte din produse uscate (cereale, leguminoase, orez, paste făinoase, făină). Cele mai multe sunt produse direct în moara lor BIO și ambalate în sala de ambalare (care are linii separate de manipulare a produselor care conțin gluten și produselor fără gluten).

Linia de produse Bioline include cele mai bine vândute produse BIO, cum ar fi cereale, paste făinoase, îndulcitori, uleiuri, fructe și legume conservate și diverse băuturi.

Aici sunt articolele din cele două linii de producție:

FĂINĂ INTEGRALĂ ALAC BIO
FĂINĂ ALAC BIO (PÂINE)
FĂINĂ SECARĂ BIO (PÂINE)
FĂINĂ INTEGRALĂ GRÂU BIO (PÂINE)
FĂINĂ INTEGRALĂ GRÂU BIO (măcinat grosier)
FĂINĂ INTEGRALĂ SECARĂ BIO (măcinat grosier)
FĂINĂ INTEGRALĂ ORZ BIO
FĂINĂ GRÂU BIO (fină măcinat)
FĂINĂ DE PORUMB BIO (FINE măcinat)
FĂINĂ HRISCĂ BIO
PÂINE BIO AMESTEC CU SEMINŢE DE FLOAREA SOARELUI
PÂINE BIO AMESTEC CU SEMINŢE DE DOVLEAC
OREZ BIO COLORAT
OREZ BIO CU BOB LUNG
OREZ BIO BASMATI
CRUPE DE GRÂU BIO
ALAC BIO DECOJIT
MUSLI CU MIEZ DE NUCĂ BIO
MUSLI-JUICY BIO CU BANANAE
MUSLI-CROCANT BIO NATURAL
MUSLI- CROCANT BIO CU MIERE
MUSLI- CROCANT BIO CU CIOCOLATĂ
MUSLI CROCANT ALAC BIO
OVĂZ CU MERE SI SCORŢIŞOARĂ BIO
OVĂZ CU CĂPȘUNI BIO
OVĂZ CU MIEZ DE NUCĂ BIO
FULGI ALAC BIO
FULGI OVĂZ MICI BIO
NĂUT BIO
FASOLE MUNGO BIO
FASOLE ADZUKI BIO
LINTE ROSIE DECOJITĂ BIO
BOABE SOIA BIO
BATOANE ALAC CU IN BIO
BATOANE ALAC CU SUSAN BIO
MACAROANE FĂINA INTEGRALĂ BIO
FUSSILI FĂINA INTEGRALĂ BIO
PASTE DIN HRIŞCĂ ŞI ALAC BIO
PRODUSE DE PATISERIE DIN FĂINĂ INTEGRALĂ HRIŞCĂ ŞI ALAC BIO
TĂIEŢEI DIN FĂINĂ INTEGRALĂ SECARĂ BIO
ROŞII DECOJITE STERILIZATE BIO
PORUMB DULCE STERILIZAT BIO
FASOLE STERILIZATĂ BIO
BOUILLON DE LEGUME BIO
BOUILLON PUI BIO
BOUILLON VITĂ BIO
BOUILLON BUSUIOC BIO
SARE 12 PLANTE BIO
CAFEA SPELTA BIO
SIROP DE ARŢAR BIO
OREZ ALB CU BOB LUNG BIO
OREZ ROŞU BIO
FULGI DE OVĂZ BIO
PASTE PENNE DIN FAINĂ INTEGRALĂ DE GRÂU BIO
PASTE SIMPSON PENTRU COPII BIO
FASOLE ROŞIE STERILIZATĂ BIO
FASOLE CANNELINI ALBĂ BIO
SFECLĂ STERILIZATĂ BIO
MURĂTURI BIO
CACAO BIO
PESMEŢI ALAC BIO
BISCUITE DIN GRÂU BIO- NESĂRAT
BISCUITE DIN GRÂU BIO - ROŞII
BISCUITE DIN GRÂU BIO - SUSAN ŞI ROZMARIN
PASTĂ DE TOMATE BIO
GEM PRUNE BIO
PASTA SPALMABILĂ CĂPŞUNI BIO
GEM PIERSICĂ BIO
GEM CAISE BIO
FASOLE ALBĂ STERILIZATĂ BIO
MAZĂRE GALBENĂ DECOJITĂ ŞI ÎNJUMĂTĂŢITĂ BIO
LINTE VERDE BIO
BUSCUIŢI DE OREZ CU CIOCOLATĂ ALBĂ ŞI IAURT BIO
ALAC DECOJIT BIO